《一個人，療癒鍋》P.56 中華鍋

這跟前一到醬油咖哩鍋是同一天進行 夫妻各自一人一鍋這樣 

也因為如此 不但湯頭色澤 連擺盤也極為相似 但這鍋湯和前一鍋不盡相同 

先用麻油爆炒過肉片 加入湯底 再涮入蔬菜。。。咦？有種熟悉的感覺！！！

對啦！！就是台味十足的古早味石頭火鍋嘛！！！讓人不禁回想起可Ｘ亞盛行的年代

當年蝦捕蝦捕還沒有當街亂竄時 中價位，可吃飽又可吃巧的石頭火鍋可是鍋屆的明星

後來因為蝦捕蝦捕涮涮鍋的大舉入侵 鍋物世界走向兩極化 石頭火鍋也就漸漸退流行

後來也是因近年王品集團出現了低價位的石頭火鍋 才又再次得以回味

這回不必在外排隊 在家自己複製這個復刻版的一人石頭火鍋吧！！！

食材：豬五花 香菇 雪菜 蠔油 麻油 

過程跟石頭火鍋有點雷同 先下麻油將肉片爆香 然後加入蠔油 高湯 胡椒等

等湯頭煮滾 隨即加入香菇及蔬菜煮熟即可

這一鍋 簡單搭配桔醋醬油 撒一把芝麻足矣

麻油爆炒過的肉片多了一股鑊氣 特別香口

香菇是我愛的蔬菜 有香菇“泡過”的湯頭特別鮮美

冷冷的天 喝湯除了喝溫熱 還要喝滋補

有了麻油的麻香 冰冷的身軀頓時溫暖起來！！！