《傑米•奧利佛的家庭餐桌》P.100 鮪魚通心麵：費塔乳酪與卡宴酥脆粉

都多久之前石器時代的存菜了？？要不是記憶卡該清除檔案騰出空間還繼續凍著呢

加上最近婉筑姐上菜 提醒我也曾做過這菜 趕緊讓他起死回生

仔細看看 這是中島完工之後的試作 那麽應該沒有超過一年吧？！

姐姐的銀芽烘蛋也工程浩大 歷時四年 我這半年多的貨色又算什麼？

看著招弟也把存了兩年的菜從凍庫挖出來 我也就厚顏無恥的一起清一清吧！！

食材：鮪魚罐頭 洋蔥 青花菜 費塔起司 貝殼麵 小黃瓜 隔夜麵包 卡宴辣椒粉 優格 乾燥時蘿

卡宴酥脆粉的部分 將隔夜麵包切小塊 加入卡宴辣椒粉打成粉粒 放入烤盤加入橄欖油烘烤

其他備料包括將鮪魚罐頭瀝乾 青花菜切小蕾跟貝殼麵煮熟瀝乾 洋蔥切丁小黃瓜切片備用 

接著將所有材料混合 加入優格 費塔起司 乾燥時羅適當調味 再撒上酥脆粉

這道麵可說是方便快速 酥脆粉可事先製作 用密封罐保存

其實我對費塔起司有點ＯＯＸＸ 尤其是有的費塔真的羊的可以

不過在這道通心麵當中 很神奇的鮪魚＋羊酪＝魚羊！！！魚腥味跟羊騷味負負得正！

這道菜色雖然是麵食 但卻有著爽口的蔬菜 酸香的優格醬 洋蔥的過癮嗆口

加上面頭烘到香酥脆的麵包屑 增添了酥鬆涮嘴感！！！

整盤吃起來像是一盤冷盤通心麵沙拉 很適合做為聚餐派對美食！！

如果不吃辣 麵包屑換成蒜香綜合香料麵包粉應該也是很受歡迎！

這絕對是吊飾和年輕族群開趴的菜色！快收進口袋！