《一日法式烘餅與薄餅》P.47 羅克福起司左蘋果核桃烘餅

週末適合清冰箱 更適合清庫存！！！再來個萬年存菜吧！！！

說起這存菜 其實滿遺憾的 因為後來蕎麥粉用完之後再也找不到貨源了

這本法式烘餅很適合愛吃法式可麗餅 又想來點變化的女孩兒們

除了甜食 還有多種鹹食吃法 甚至正餐沙拉都有 錯過實在可惜哪！！！

這道烘餅就是一個涼拌沙拉的概念 用果乾和果搭配生鮮蔬菜 再來一顆溏心蛋 銷魂哪！！

食材：蕎麥烘餅 堅果 李子乾 檸檬 蘋果 新鮮生菜 起司(費塔＋瑞可達)

這道菜色的烘餅是用四角包巾型 並且在四個角落放是起司 再往內翻折

其他配料就不過是堆疊功夫囉

說烘餅 莫名的有台味 但說可麗餅一整個跟著翹小指優雅起來

搭配起司 堅果＆果乾 永遠是沙拉的忠實角色

最後來上一顆糖心蛋 絕對能平衡這一餐輕食之中的蛋白質

李子乾的甜蜜適口 是很普遍激瘦度高 受歡迎的果乾 配上堅果的潤香能讓沙拉的口感更豐富

你是在問為什麼沒有沙拉醬嗎？？書中有教你做基本的油醋淋醬

搭配上濃稠半熟的蛋黃蛋汁 濃密酸香 還需要額外的醬料嗎？別傻乎乎了

真可惜蕎麥粉已售鑿 直至截稿前(喂！)仍未有消息

希望供應商早日能夠恢復供貨 讓我們能夠好好品嚐烘餅哪！！！