《傑米。奧利佛的歐非美食漫遊》 P.54 噴火馬鈴薯

女人真的不能得罪 一旦惹毛了 可是會上演復仇者聯盟的戲碼

喊滿的老爺不小心惹毛我了 這回可好了 復仇女神伺機報酬

今天先從噴火馬鈴薯開始展開一連串報仇？？！！

食材: 馬鈴薯 洋蔥 番茄丁 紅蔥頭 卡疆辣椒粉

黃皮馬鈴薯洗淨後切大塊

先煮滾一鍋開水 把馬鈴薯丟進去煮熟

煮的當下 準備洋蔥切絲

把煮七分熟的馬鈴薯撈起

熱鍋下橄欖油 把馬鈴薯煎香

四面煎到金黃酥脆

撈起一邊納涼備用

準備蕃茄辣醬 先下洋蔥絲

番茄丁適量 老爺不太吃酸

小茴香子少許 會有特殊辛香味

卡疆粉多多 誓言辣死不償命(其實卡疆粉不會很辣)

稍微煮到所有食材軟化

在下馬鈴薯回鍋小火炖煮 收汁即可上桌

上桌覺得不夠辣 又偷淋一點 Tabasco....

就說寧得罪小人 勿得罪女人

萬一得罪睡你隔壁的女人 包你這輩子不好過

我要辣死你~~~~~~(其實沒有很辣 應該放根雞心椒才是)

撇除復仇二三事 這是道開胃小菜 酸酸辣辣 很涮嘴~!!

在老外的餐桌上 馬鈴薯可說是桌上常客

除了常見的奶油馬鈴薯 或是薯泥 不妨試試這噴火馬鈴薯 會讓你有不一樣的體驗~!!

《傑米．奧利佛的歐非美食漫遊》P. 54 噴火馬鈴薯