《傑米．奧利佛省錢上菜》P.254 鮪魚餡義式夾餅

佛卡夏 是一種帶著橄欖油及香草氣息 樸實的義大利麵包

外皮淋上大量橄欖油烘烤 皮香韌帶有嚼勁 內層肉肉厚實感 單配油醋醬吃就很美好

想來點不一樣的變化？？用最省錢的內餡 做出最豐盛的美食是“省錢上菜”的宗旨

這回 因為查德做了很不一樣的馬鈴薯佛卡夏 表層經過橄欖油伴烤的馬鈴薯片香酥可口

內層的組織一直被我做成鄉村的靈魂 雖然好吃 但還有進步空間 那就繼續練習吧！！！

剩下的佛卡夏 拿來當上下蓋夾餡 一下子就消耗殆盡了！！！準備來揉下一個XD

『2016/04/19』

前一晚做了佛卡夏之後 單單沾個油醋醬 吃原味當然很好吃。。。

但不想吃ㄘㄟˋㄘㄡ  想吃澎湃些 做成三明治夾是再好不過的選擇

記得去年遊戲當中有二款適合夾佛卡夏的傑米食譜 一是西西里燉茄 另個是鮪魚

老爺最近把跑步時間挪到早上 想在跑步完吃份豐盛富含優質蛋白的早餐 

那麼鮪魚是再適合不過富含DHA的魚類蛋白！！就是你了！！！

食材: 佛卡夏 罐頭鮪魚 蘋果 洋蔥 奶油起司 瑞可達 芥末醬 

首先將佛卡夏對半切 喜歡熱熱吃就稍微烤一下 蘋果切片 洋蔥切末(左上/中上/右上)

起司切丁 全部導入容器中 然後加入瀝乾鮪魚 奶油起司 芥末子醬拌勻備用

拌勻之後嗜辣者加 Tabasco 然後抹在佛卡夏上

因為這次做的小佛是個胖小子 所以夾起來肉身好厚！！！

佛卡夏 簡單吃 足以體驗橄欖油的香氣 迷迭香的芬芳以及麵包的肉感 

當成三明治的包體呢？？就多了無現的想像及發揮空間！！！

第一次夾鮪魚餡沒有完全跟足食材 少了蘋果 多了雞蛋 用了美乃滋

這次呢 完全跟著傑米大仙的配料 芥末子醬跟奶油起司迸出微微嗆辣卻乳鮮鹹香

多了蘋果則是增添了一份爽口脆口感 整體跟鮪魚搭配更加清爽！！！

搭配著佛卡夏包體的肉感 真是大大的滿足所有的口腹之慾！！！ 

坦白說 加了芥末籽醬得為嗆辣感除了帶來口感上的刺激 也更刺激食慾

無法一手掌握 更別說一口咬定！！！

如果有做佛卡夏 又想換換新食感的同學 強烈建議試試這個內餡！！

絕對能夠滿足肉慾強的你我！！！