《LIFE3生活味》 P.43 想要現炸現吃的甜甜圈

說到甜甜圈 你腦海浮現的是哪種？Mister Dxxxxx ？？？

如果活在我這年代的孩子們 一定是裹滿砂糖粒的傳統甜甜圈！！！！

熱呼呼炸起鍋 趁著熱氣八裹上一層厚厚的砂糖 咬下去香酥可口！！讓人無法抵擋

早早拿到書就看上了 卻遲遲不敢開炸鍋 終於等到神器用上手那還等什麼？？

食材: 麵粉 奶油 牛奶 雞蛋 砂糖 泡打粉 蔬菜油

首先 麵粉過篩加入泡打粉 稍微和勻備用 奶油室溫軟化加入砂糖攪拌(左上/中上/右上)

攪拌至均勻後加入雞蛋 蔬菜油 牛奶攪拌均勻後加入麵粉和成麵團(正中/右中/左下/中下/右下)

揉成麵團後 如果太濕 桌面灑點首粉擀成面皮 然後用壓模器壓模(如果沒有 食譜有教你用瓶蓋喔！)

與此同時 就是神器AICU炸鍋的出場 被一鍋熱油 把壓好的麵團下鍋炸至兩面金黃

炸好起鍋一旁靜置 瀝乾後就可以沾果糖粉了！ 我另外熔了苦甜巧克力來沾~

剛炸起來熱呼呼 裹著糖粉隨熱氣香噴噴阿香噴噴！！！

甜甜圈就是要剛炸起來熱熱得吃 熱熱的才能沾裹大量的砂糖

趁溫熱的時候咬一口 甜甜圈外皮香酥脆阿香酥脆 內裡餅體鬆軟好適口！！

炸物只要充分瀝乾 其實一點也不會膩口 並且越吃越香口！

砂糖在嘴裡咀嚼到的感覺特別讓人回味 坦白說我喜歡傳統的甜甜圈更勝於現在花俏款！

而沾著苦甜巧克力甘納許的甜甜圈則是因為微苦而泛著成熟大人的氣息

看看這炸透的外層跟鬆軟的餅體 誰抗拒得了？？？？

菲比比小捧油也可以稍微吃一點點。。。當然要大口咬！！

大口咬啊大口咬！！！！

剛好適逢皇后近日來台 拿了一小塊給請她試吃。。。

早年皇太后因為胃部不適 藉口甜食跟炸物好一段日子

但太后一嚐 驚為天人 並且跟我再要了一塊！！！！

這種復刻的甜點美食 真是太后都拒絕不了啊！！！！！