《KINFOLK餐桌》P.36 番薯雜燴和水波蛋煎香腸吐司

每次一到了每週快結束 上菜總是會挑些快速簡便的菜色

一來時間有限 二來總習慣把重頭戲放在每週頭炮。。。

這週第六道史畢詩格爾 已經有點衝道數的Feel 第七道差點又想上燕麥了XD

本來想說今天上了一個爆乳的A奶 好不好就這樣算了？？？！！！

但是 本著松露班『永不放棄』的精神 翻了翻書 就是他了！！衝啊~~

食材: 番薯 洋蔥 雞蛋 鄉村雞肉香腸 罐頭番茄丁 吐司 蘑菇**

前置作業: 番薯切塊 洋蔥切丁 蘑菇片成薄片備用

食材選用方面除了沒有紅甘藍嫩葉換成蘑菇之外 盡可能跟原食譜一樣 

因為水波蛋處理過程膽戰心驚 稍縱即逝 步步驚心。。。先來做番薯雜燴卡安心~

熱鍋下番薯塊 加入自來高湯蓋過番薯 稍微煮一下加入洋蔥丁一起共煮

炖煮到番薯跟洋蔥熟透 再加入蘑菇及蕃茄丁稍微悶煮

期間加入鹽 我又偷加了白酒。。。。收汁後即可撈起備用

接著把雞肉香腸切段不切斷 煎至金黃 賣相較佳

吐司用橫紋鍋烤上網襪。。。一切就緒！！！

Oops~~~~修瓜怪怪 原來為了迅速搞好兩顆水波蛋 無法拍照XD

上桌的時候 就是這樣~!!!!! 天啊！我自己看了都餓了！

這樣的早餐 吃了心情一定大好！！一整天活力滿滿！！！

當然小吉不會虧待大家~萬惡流湯照~~~~

我想這個應該不需要言語的形容吧？？？！！

大致上 品質優良的香腸是一定要的 番薯雜燴完全吃到番薯跟洋蔥的甜

流湯蛋需要形容嗎？？就是蛋黃汁液膿醇香。。。會不會被打？？

麵包沒有像書上說的是有多好的吐司 但我覺得麵包已經不是重點了。。。

這道菜色 雖然在番薯雜燴上 稍微花了點功夫

但如果前一晚事先準備 隔天早上一樣可以吃得十分澎湃 十分嗨森！！

食譜來源: 《Kinfolk 餐桌》P.36 番薯雜燴和水波蛋香腸吐司