《就愛吃肉》P.132 韓式烤肉香菇鍋

雖說 先前試了幾道辣食 老爺對辣的接受度都很高

但不辣的那幾道 看起來也很誘人美味 又怎能捨棄？

更何況 這本食譜不單單滿足肉慾 還兼顧蔬菜纖維

做法簡單 一鍋搞定一餐 這麼方便的食譜怎能不愛？？

食材：牛雪花肉片 鴻禧菇 香菇 金針菇 胡蘿蔔 青蔥 白菜 韓國冬粉 自制醃肉醬 

首先 先將牛肉加入醃醬放入冰箱冷藏二小時 

同時把香菇切片 蘿蔔切絲 青蔥切絲 辣椒切片 冬粉浸泡備用

等肉醃好之後 熱鍋把蔬菜加入鍋中 上頭鋪上肉 加入調味醬煮滾

肉差不多熟 加入冬粉即可起鍋

走了幾趟超市 都無法巧遇山茼蒿 那就直接用原本的蔥絲

這一鍋 屬於安全牌 沒有辣 大量菇菇是人見人愛款

牛雪花肥嫩確保有肉感 泡了兩小時蒜味辛香的醃醬讓這肉十分入味

大量的蔬菜 清爽的韓式冬粉 讓這鍋充分滿足肉慾卻有蔬菜的纖維

肉菜比絕對夠均衡 少油的烹調方式讓你吃得滿足也吃得健康

不愛冬粉的老爺 完全沒有半句抗議的簌簌簌把冬粉吃關關

本來沒有鑽研韓國文化的我 因為一連串深獲好評的韓食

默默的研究“一日三餐”，“拜託冰箱”等等飲食娛樂節目

啊。。。原來美食的力量這麼大啊！！！