『松露姐姐食譜分享』@醬油燜煮洋蔥

我喜歡洋蔥 尤其是煮到熟軟的洋蔥 甜美多汁

洋蔥烹調的方式很多 各種烹調方式呈現出洋蔥不同的美好

尤其是法式洋蔥湯 更是讓我魂牽夢縈

然而 不是每道菜都那麼純粹的品嘗洋蔥的美好

這回阿記分享了一個快速 又簡單的方式 讓洋蔥的甜盡出

無論熱食 冷食 都別有一番風味 快來試試！！

食材：洋蔥 減鹽醬油 烘香芝麻

洋蔥切成 1.5 cm 粗絲 (我切稍微細一些) 熱鍋下油 將洋蔥炒半熟

接著加入水及醬油繼續悶煮至全熟 稍微收汁即可

上桌時撒上烘烤芝麻即可

洋蔥本身充份炒過之後即為甘甜 搭配著將由煮汁悶煮 不加糖也甜美

姊姊說 這道悶煮洋蔥熱食或冷食皆合宜

熱熱的時候吃一口 鹹甜鹹甜的洋蔥果然單吃就好殺飯！！！

特地留下一小撮(只捨得留一撮) 放冷來吃 更是涮嘴哪！！！！

洋蔥的營養素無須贅述 如果說知道有個食物暨好吃又營養滿點

重點是烹煮方式好簡單！這不是上天賜予的恩物嗎！！！