《LIFE1 家庭味》P.18 兩人份的早餐

自從來台求學之後 我鮮少吃早餐 一來嫌麻煩 二來早上時間也不充裕

前陣子非常流行 Brunch 形式的早餐店 掀起一股早午餐風潮

趁著休假日 好好善待自己 做一套豐盛的早餐吧！！！

食材: 雞蛋 火腿 吐司 莎拉菜 香草腸**

麵包用橫紋鍋烙紋 我沒有照食譜上奶油去烤 喜歡烤過之後塗果醬

香草腸對半切 熱鍋下油跟雞蛋一起煎香 然後再煎火腿

沙拉葉是現成的 所以等所有食材備妥再鋪上去即可

上桌的時候 偷偷在煎蛋撒上阿記的香料。。

這樣的早餐 簡單卻非常澎湃 一點不輸外面賣的早午餐

邪惡進行式！！！

我喜歡這種熟度的蛋黃 濃郁香醇泯在唇上滿滿的蛋香

用來一口吸進喉嚨也好 用來沾麵包沾醬也好 都很濃醇香

因為火腿只是很一般的三明治火腿 我追加了香草香腸來彌補遺憾

煎到表面焦香讓腸肉更香口油潤可口！！！莎拉菜則是補足了口感跟纖維的不足

烤過的吐司散發著單純麵包的麥香氣 吐司還是要烤過才好吃！！！

前面雖然邪惡過 這裡還是可以一腸照

準備這樣的早午餐不會花你多少時間的 但吃飽絕對讓你活力滿滿！！

如果平時沒時間下廚 那就挑個休假的早晨犒賞自己吧！！

當天下午老爺看到人妻獨享餐之後 憤憤不平說他也要吃。。。

好的好的 隔天立馬做了一個『外帶版』熱烤三明治給你！！

好好享用蛤~