『插~插~插~插~插隊票』《愛上小烤箱》走山的原味司康

正所謂 過度的自信就會變成自滿 自以為做過番薯比斯吉很威 原味斯康應該呆久補

孰不知 自信滿滿的試做了第一次 雖然是很美味 但成品效果卻不如預期

 就跟肯爺目前的身材一樣 外觀橫向的愚公移山。。。。

誠如我很欣賞艾希莉的越挫越勇 我也跟著『敗不餒』的做了第二次

食材: 低筋麵粉 泡打粉 蛋黃 全脂奶 奶油 糖 鹽

配方請參考 松露玫瑰@《愛上小烤箱》原味司康

奶油切成小塊 與所有乾性食材充分混合 

隨後分批加入全脂奶 混合成為濕性麵團

用保鮮膜把麵團包好 稍微擀平 放入冰箱靜置半小時

半小時後取出 在擀至約兩公分厚度 用餅膜壓出小圓餅狀**

然後再塗上蛋黃液。。。送入烤箱烤約15分鐘左右

這是第一批成品！！！ 雖然有著腰身 但是。。。歪七~扭八~~

請教組長的結論是: 因為餅模太小 2 cm 的厚度相對的讓他無限上綱長高高

長了一個給他太高就很容易會走山~歪~~腰~~腰~~了~~

前後成品對照 右後那顆是原本的兩公分厚度烤出來 真是長給他一個101啊

左前的就稍微擀薄一點點 感覺是勉強還可以這樣

正所謂 打鐵要趁熱 事隔一天立刻來試作第二次

材料完全一樣 唯一不同的是奶油換成 President (後來成品感覺比較香啊~~)

這次乖乖用了大一點點的餅模 考出來果然比較像樣~!! 但還是向右看齊。。。

剩下為數不多的粉 同場加演考了小❤️ 跟迷你❤️

空拍照 依然很像月餅啊....又想起花好月圓了....

雖然如此 卻反而腰身沒有第一次明顯了 怪呀~~~不過 一口咬下 原味就很酥香鬆化 

熱熱的吃 外殼十分香口  內裡餅的組織軟綿會在口中化開來。。。

說實在 前一晚給老爺做的培根核桃小餐包 老爺的評語是『好好吃~越嚼越有味道！』

然後立刻給他吃司康 他大喊說『喔！喔！這個好好吃噢！！！』果然是喜歡吃香口食物

阿計說 他習慣的吃法是加入香軟可口的薯泥 把它做成司康漢堡

我的個人吃法 一般而言還是很依循常規的只塗上果醬

今天就試試把回烤到熱乎乎的司康 塗上厚厚一層草莓果醬

中心加入一小坨覺得還不錯的奶油塊 小小一坨就好 太多會膩口

小吉福利大放送時間~~~~請享用 萬惡『一。口。照』

這個司康 有了香甜的草莓果醬 跟漸漸融化的奶油

堪稱世上最頂級的罪惡享受啊啊啊~~~

雖然兩次成品外觀都不合視覺系的我的屎顛打 但是 口味絕對一流！！

別再指望外頭肯基基的比斯吉 自己動手來一枚吧～

食譜來源: 松露玫瑰@《愛上小烤箱》原味司康