『好胎胎模式 On』蒲燒鰻玉子燒

老爺愛上玉子燒了  我也愛上做玉子燒

這兩天加班到凌晨三點的老爺 著實需要補補身體

日本人認為 吃鰻魚能補充精氣神

今天好胎胎要做蒲燒鰻玉子燒 給老爺補充元氣

食材: 三顆全蛋 蒲燒鰻

請好朋友節能板幫忙熱鍋 下第一層蛋液

越來越上手的玉子燒經驗告訴我 食材不要放最邊邊

放最邊邊 或食材過多 翻蛋皮時容易走山

所以要放第一層蛋皮翻過來剛好能覆蓋的位置

第一層翻面 ~~~順手~~!!

第二層翻面~~水噹噹~~~今天手氣很順

三顆蛋剛好一共翻大約三層面

我習慣用廚房餐巾紙稍微整形

鏘~~鏘~~~黃金混圓

沒斷面沒真相~~~~斷面秀~~~!!

正所謂煮婦有三寶 "斷面 流湯 一口照"

老爺 這個鰻魚玉子燒 補精氣神 吃了再上~!!