《就愛吃肉》P.128 首爾式古早味烤肉

因為老爺接受度高 於是 就繼續愛吃肉了。。。

保守起見 總是先以不辣的菜色試起 這個古早味烤肉是其中之一

這款烤肉之所以稱為“古早味” 是因為他需要用銅盤來烤

如果沒有銅盤呢？？作者說：平底鍋煎也很ＯＫ！！！

這盤烤肉 不僅外觀像熱炒199 連調味也有幾分相似呢！

食材：牛五花 蘑菇 青蔥 調味(烤肉 P.34)醬

牛五花肉片先用烤肉醬醃漬 磨菇切片 蔥切段備用

然後熱鍋下油把肉炒半熟 加入蘑菇片及蔥段炒熟即可

如果不看食材作法 光看成品照還挺像熱炒199的~XDD

事實上 不僅僅外觀 連口味都很像熱炒199 呢~

稍微醃漬的肉片 因為薄片 很容易就快速入味

有著鮮果蔬菜甜味的醬汁炒肉 肉片鹹鹹甜甜很涮嘴！

拿來配飯實在下飯 就這樣單吃 很像下酒菜！！

不僅磨菇 連蔥段的蔥香多汁都好搶戲~!!

這鹹甜下飯的肉肉 當然能夠滿足老爺的心＆胃

韓食攻略接下來應該可以往辣辣進攻。。。