《就愛吃肉》五花肉炒飯

雖然這是第一本 但我很喜歡這本韓食

喜歡的原因 一來他打破了我對韓食只有辣的迷思

二來 即便愛吃肉 還是有很大量的蔬菜纖維補給

再來 準備的烤肉總是會有吃剩的時候 

剩肉隔餐吃一定風味走失 主廚告訴你如何回收再利用~

例如這個五花肉炒飯~誰又知道這是剩肉的組合呢??

食材: 剩下烤肉(牛五花豬五花各少許) 酸泡菜 豆芽 青蔥 蘿蔔絲

步驟很簡單 將泡菜切碎 下鍋與五花肉碎爆炒

炒得差不多再加入其他蔬菜 糙米 辣椒醬一起兜勻即可

上桌時 間一顆荷包蛋跟捏碎海苔 些許芝麻...香哪~!!

那個韓式泡菜 是之前買現成的 因為有點辣所以一直冰在冰箱

這回也算是幫他找個出路 跟烤肉一起送作堆囉~

有泡菜拌炒的炒飯 稍微濕潤 鹹香辣中帶著漬菜的脆口

五花肉的前身是不辣的烤肉 所以這裡加工跟泡菜炒不會太辣

蔬菜多多的好處 除了爽口 更帶來飽足感 大大暪足

老爺對於韓食的辣度真的讓我開了眼界

這盤炒飯因為那泡菜 我覺得有點辣口 老爺卻很能接受

日後遇到紅通通的菜色可以不再走避了~XDD