《KINFOLK餐桌》P.33 費塔番茄羅勒酸豆開放式三明治

如果說 讓小烤箱一炮而紅的 前有春雞仔(1, 2, 3) 後則是迷你卡須麵包了

迷你卡須麵包一出 組長開示: 卡須是個很愛變身三明治的寶包唷~!!

我感覺神的召喚~~~本來應該搭煙燻鮭魚的!!!但是鮭魚在司莫伯特出現過

這次來點不一樣的 挑戰我最X (不能說...說了罰單又來了) 的費塔吧~~

食材: 自製迷你卡須麵包 費塔起司 紫洋蔥 番茄 酸豆 

未入鏡的有新鮮羅勒 巴薩米克醋 及乾燥巴西里

前處理 番茄切片 洋蔥切絲 酸豆瀝乾備用

兩枚約1.5 cm 厚片迷你卡須 烙上橫紋

剩下的堆疊功夫 先在底層舖上沙拉葉(Optional) 我用來防側漏

接著依序鋪上番茄片 費塔起司 然後是紫洋蔥根酸豆

這費塔是固德威小姐說最不"羊" 不會一堆蒙古人走來走去的費塔

撒上乾燥巴西里 淋上適量巴薩米克醋 兩片羅勒葉 即可上桌~

上桌時 各式各樣菜蔬 七彩繽紛 色彩鮮豔~!!

這種小份量用來當早餐 或是餐間小點~實在很合

甚至開趴拿來做趴踢鹹點 絕對受歡迎~

我本身不太接受原味的羊酪費塔 皆因羊羶味太重。。。

雖然 這次顧德威購得 號稱騷味低的香草油漬費塔 也是吃的戰戰兢兢

一口咬下 費塔帶一定鹹度啊~~~~倒是沒有很搶戲的羊騷味就是了

酸豆的咸香 鹹得來很有味道~~跟微嗆的洋蔥很搭！！

難怪組長強烈建議卡須要做個三明治好寶包 烤過的外層酥脆內層肉感 更能襯托餡料的美味

不能沒有你~!!! 小吉福利大放送時間~~ 一口照!!

 像不像 三分樣~~學莎拉捧著盤兒~珠圓玉潤的手 少了一分秀氣 。。。

隱約看到左圖 沙拉也是小胸 看著自制迷你卡須。。默默的。挺~小~胸~

食譜來源: 《Kinfolk 餐桌》P.33 費塔番茄羅樂酸豆開放式三明治