『慎終追遠』焗烤迷你甜椒鑲馬芝瑞拉起司

本身沒有特別宗教信仰 對台灣禮俗不甚了解

不清楚晚輩位長輩守孝吃素 要吃到多素???

於是  透過網路找松露智囊團求助....

原來如果是晚輩對長輩儘孝道的心意 是可以吃奶蛋素的

除非是宗教的修行 才需要吃到全素

聽到這樣 我大大鬆了一口氣~~~~

多了奶 多了蛋 手上就多了很好的工具 

菜色變化選項也多很多 松露姊『青菜吃』裡面的菜色幾乎可以用上

加上惡女昨天提供了一個專門做素食菜色食譜的網站 

真是令人放心不少 立刻振作起來

星期四 是挽回家的忙碌日 找簡單的菜色來做

備料超簡單 就迷你甜椒 馬扎瑞拉 我再加了一點點乾燥香料

其中一顆可愛的黃椒切出『便魯』標誌

原來放慢腳步 樂趣盡在生活小細節當中

挖空裡面的囊跟仔籽 把馬扎瑞拉填塞進去

最後我才在表面撒上乾燥香草 然後下火焗烤15分 

起司融化之後 全都陷進去椒內 表示我塞的不夠緊實

搭上前面的黃金蛋炒飯 變成扁東

這樣一飯一菜 希望老爺吃得開心

食譜來源: 「青菜吃」焗烤甜椒鑲馬芝瑞拉起司