『慎終追遠』土鍋皇帝豆飯

事情一切來得突然 陳媽媽離開了我們

晚輩在這段期間吃素 以表對長輩的敬意

我不太會煮素食 大多用的都是加工素料 感覺很人工

第一天 在老爺內心最沈最痛的那個當下

為了怕他不吃飯 做了素的炒飯 希望他加減吃東西

這幾天 陪著他奔波 我知道必須有體力 才能夠處理繁雜的後事

元旦 把土鍋拿出來 因為這幾天都疲於奔命 沒有時間去買栗子

用剩下的皇帝豆(原來不是蠶豆 我搞錯了) 做了炊飯

這次知道該怎麼抓水量之後 果然炊飯大有進步

稍微下一點點素高湯 加了一點紹興酒提香

煮到一半 水快收乾的時候 不爭氣地下了素的肉塊共煮

水分減少了 炊出來的飯晶瑩剔透 粒粒飽滿 好香

老爺 你要吃東西 有體力才有辦法把媽媽的事情處理完善