『蔬食也能猴猴美』焗烤牛奶花椰菜
這是『食在有夠快』食譜裏姊姊的焗烤改良版
因為我沒有原食譜 所以照著姊姊的方式走
其實啊 跟姊姊之前的『沒有澱粉的起司通心麵』很像
只是少了培根 其他都差不多 剛好適合這陣子的蔬食
大朵的白花椰 最近盛產 到處都買得到(非常好)
原本『沒有澱粉』的版本 是做給阿莫先生減重用的
這個『有夠快』的版本 也可以給老爺試試 ^^
白花椰取花蕾部分 然後下鍋先炒軟白花椰
繼續下牛奶煮到收汁 白花椰會吸滿滿的奶香
這時候 加入帕馬森起司起司粉 攪拌攪拌
調味之後 再加上一點點馬扎瑞拉 蓋上錫箔紙 送進去焗烤
我本身愛吃白花椰 又愛吃海鮮 所以我當然想做鮭魚版本
但是人生總會碰上需要吃蔬食的日子
這個版本 無論當輕食 當伴碟菜 都很美味
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