《傑米．奧利佛30分鐘上菜》P.192 盤烤鮭魚

如果可以 我還真想講髒話~~~(因為辛苦打的文 就在最後一刻被刪掉！！)

怎麼會出現這種烏龍事件？！是要考驗我對鮭魚的真心就是了！！

好~真金不怕火煉 再~~打~~一~~次~~~

食材: 帶皮鮭魚尾 甜椒 紫洋蔥 小番茄 檸檬 茴香籽粉

因為過程實在簡單 我只好又把過程仔細拍個清楚來交功課

首先把鮭魚洗淨 鋪在錫箔紙上(大仙直接用烤盤)

接著簡單至極 加入調味料 我加白酒 茴香籽粉 乾燥香草 檸檬汁

然後加入適量橄欖油。。。。

最後鋪上甜椒丁 紫洋蔥絲 跟小番茄~~~(阿四 有你最喜歡的甜椒喲XDD)

然後包好烤上20~30分鐘左右

這是中途烤了20分鐘打開來看。。。還沒熟

烤好之後 加上兩束新鮮迷迭香做綴飾~~~上桌~!!

這道烤鮭魚 少了牛油的奶味 多了檸檬的清新芳香

加上焗烤過後香甜可口甜椒(((好吃的甜椒))) 以及洋蔥的甜 再完美不過

我愛吃鮭魚 濃重厚實的 或是清淡吃原味的 我都很愛

兩道鮭魚料理時間很接近 剛好也可以跟伊麗莎白的做比較

這道鮭魚跟伊主廚的比起來 多了檸檬的小清新 適合怕魚鮮味的你

但對於貓科如我 兩者都猴猴美~~~

食譜來源: 《傑米．奧利佛30分鐘上菜》P.192 鮭魚