《行動沙拉吧！玻璃罐食譜》P.67義式臘腸馬鈴薯沙拉

馬鈴薯只要料理得宜 其澱粉質可以飽足 是幫助控制體重的好捧油

買了好幾顆馬鈴薯 想著要儘速消耗 翻了翻罐罐食譜不乏馬鈴薯菜色

於是乎 本週成了頗貼妥週 那就繼續上馬鈴薯菜色吧 ！！

食材: 馬鈴薯 西班牙臘腸 酸豆 橄欖油 沒入鏡的乾燥蒔蘿

首先 煮熟馬鈴薯

食譜用的是義大利臘腸Salami 我的沙拉米過期了 改用Choriozo

酸豆稍微碾碎 蒜頭切切 備料大約是這樣

加入適量橄欖油

馬鈴薯稍微加點鹽 胡椒調味

加入乾燥蒔蘿

最後加入西班牙臘腸拌勻裝罐！！

上桌的時候聞到清香的蒔蘿味道 心情彷彿瞬間被療癒 

馬鈴薯跟蒔蘿的搭配很特別 有著微辣的臘腸 蒜頭酸豆的咸鮮香 既清新又涮嘴

以前吃過烤馬鈴薯搭配蒔蘿酸奶油 那種滋味也是十分難以忘懷

或許下次可以多加點酸奶油說不定又是別種特殊滋味？？？

底層還鋪了一點點貝殼麵 這樣的一罐十分飽足呢！!

無論當正餐 還是當餐桌上的拌菜 都十分美味清爽~

唯一的美中不足 我沒根叔用微波爐 沒抓准馬鈴薯的水煮時間

有的馬鈴薯全熟透 有的卻半生不熟。。。

接連一個禮拜都幾乎做馬鈴薯菜色 加上這次沒全熟的馬鈴薯 老爺終於小小聲抗議了

我想 有好一陣子馬鈴薯要從清單暫時隔離了XDD