《道地韓國媽媽家常菜360道》 P.128 醬炒魚板

直至今年之前 我幾乎不太碰韓國菜式 

因為既定的死板印象 認為韓國菜紅通通 又嗆又辣

就在去年 跟組長無意間聊到韓國菜 原來也有不辣的！ 

例如這本。。。所以，其實這本家常菜我早早就購入了

然而試做清單太長 今年才有機會正式試作。。。

左挑右選 尋找第一道試作名單 剛好前些日子獲得恩典手工黑輪

那麼，就是他了！！既不辣又開胃的醬炒魚板！！

食材：手工黑輪 蒜頭 洋蔥

將黑輪切成 1 cm 寬的長條 洋蔥切絲 蒜頭切末備用

熱鍋下油 爆香蒜末之後加入黑輪條拌炒 再加入洋蔥絲 調味醬炒勻即可

這個炒魚板 第一眼就合我眼緣 因為它完全不辣啊！！！

另外就是，我很愛吃甜不辣這類魚漿製品

但只有火烤跟湯煮 總感覺了無新意。。。

跟洋蔥一起拌炒 炒汁甜甜鹹鹹的很開胃 跟魚板很搭！！！

起鍋前撒上一點香麻油 麻香四溢

這一盤炒甜不辣 用來配飯或當下酒小菜都很合！！

洋蔥炒到半生半熟 稍微炒出甜度卻還能保留脆口

爽脆甜的口感跟魚板一起吃 越吃越涮嘴！

老是吃烤黑輪吃到膩了嗎？？ 跟洋蔥一起炒一盤小炒吧！包君滿意！