《道地韓國媽媽家常菜360道》P.94 醋拌杏鮑菇海帶芽

既然前一道海帶芽要泡發 那就順手做下一道

這個涼拌海帶芽有辣的元素 加上杏鮑菇的肉感跟洋蔥絲的嗆香

整個涼拌菜除了開胃還多了點辛辣刺激口感 十分過癮

兩種醋拌海帶芽都很涮嘴 一箭雙鵰兩款具備讓餐桌更加豐富多滋味！

食材：海帶芽 杏鮑菇 洋蔥 辣椒 調味醬

海帶芽浸水泡發 洋蔥切絲 杏鮑菇切成薄片 先汆燙瀝乾備用 

接著依序加入蒜末 砂糖 辣椒醬 醋 等醃漬調味拌勻即可

雖然還是有點紅通通 但我對辣的接受度已經慢慢提升

前一道醋拌海帶芽 本身有蒜末的嗆香 就很開味！！

然而 將清爽的小黃瓜換成肉感的杏鮑菇及脆嗆的洋蔥絲

除了咀嚼起來口感更豐富 嗆辣的滋味更是涮嘴！

椒絲 我坦誠對於嫩辣的我來說 是全部挑光光

如果資深辣妹當然就加碼更是噴火的過癮啊！