《傑米．奧利佛省錢上菜》P.106 江南風雞翅

這個江南風雞翅應該在班上無人不知 無人不曉吧？？！！

難到。。你又是那個一千零一位還沒瘋過的同學？？？

今天什麼日子？！中秋節啊！！！中秋節除了吃月餅，就是要烤肉啊！！！

不想炭火製造污染？！那麼就來重溫一下傑米的烤雞翅吧！！！

食材：三節翅 五香粉 蜂蜜 茄汁 薑 蒜 辣椒 白芝麻

其實。。還挺想直接用舊格文呼隆過去的說。。。可是難得步驟圖都整理好了XDD

反正 就焉用五香粉 胡椒 鹽把幾鐘赤嚕一嚕稍微醃漬 放進烤箱烤熟

期間備烤肉醃料 把蜂蜜醬油 茄汁 薑末蒜末全部喇在一起拌勻備用 

等雞翅烤熟之後刷在雞翅上 期間每十分鐘盯哨 否則。。。

最後在來煮糙米飯 跟青江菜拌一拌加上雞蛋悶熟 (舊文)『2014/05/21』

其實這雞翅我相信同學都不知道上菜上過千百回了 但仍然在熱銷排行榜上

萬年不敗的熱銷原因無他 簡單又好吃 重點是真的好省錢(材料)

這雞翅 皮焦香而黏密 肉爆多汁 五香粉的香氣不多不少 好涮嘴！！！

然後 你會驚覺 這道地又美味 比台更台的燒雞翅 居然是一個阿斗的食譜！！！

是啊 一向佩服傑米在亞洲香料上的操控自如 在亞洲菜色的變化上如魚得水

這道江南風真是其中數一數二的表表者！！

這麼誘人的江南風 你怎能不來瘋一下？？？