『家賊系列』。「吃甜甜」家賊蘭姆葡萄蛋糕

所謂『家賊系列』是阿計家中特有的『阿莫超自然現象』。。

是特別泛指食物生出來之後 半夜會默默地被五鬼搬運 隔天早上靈異失蹤

這個現象 通常發生在夜深人靜時分 肇事者是一隻飢腸轆轆的熊。。。

肇事主因是神奇配方的超靈異組合而產生的一連串詭譎連環事件

這種可遇不可求的靈異現象 你怎能不親身體驗？？？


神奇靈異配方: 全蛋 麵粉 酒浸葡萄 砂糖 奶油 一匙泡打粉

首先 事先用蘭姆酒浸泡葡萄至少兩日

姊姊告訴我們 神奇又好記的口訣是 蛋的重量多少 糖 麵粉＆奶油就等同分量



麵粉過篩備用

奶油記得要室溫軟化！要室溫軟化！要室溫軟化！

組長千叮萬囑: 女神請回家 就是要翹腳好好的做貴婦 千萬不要做跪婦！！

軟化奶油分批加入砂糖攪拌

打至這樣柔順的乳霜狀

依次加入雞蛋 一次一顆

分批加入可以確保充分混合

全部雞蛋混合後。。有女神的日子是美好的！！！

同樣分批加入過篩麵粉 這裡有個關鍵字句『蛋只要打發的好 不需要泡打粉也能澎高高』

本來一心想測試看看不加泡打粉 但是很怕死還是照其他家賊系列加了一匙

最後攪拌終了大約是這般柔滑細緻的羽毛絨狀

加入蘭姆浸葡萄跟浸泡蘭姆酒 輕輕攪拌

拌勻的狀態滑順無比

倒入模具 依照阿記的方法 進行二階段烤溫烘烤

烤出來的顏色真是漂釀！！

上桌等放涼先玩自拍！！ 真是送禮自用兩相宜的一道！

等放涼的當下 這位喪心病狂的阿木忍不住對自己生的娃兒一看再看~!!

女神請過門 20分鐘打一條蛋糕的爽度真是喜馬拉雅山高啊~!!

砍一刀的剖面 組織質地均勻而細密 卻意外有著沉甸甸的份量 表示此款蛋糕濕度很高

吃進嘴裡的感覺很細密且扎實 不像戚風蛋糕的輕柔飄渺 

蛋糕體濕潤度很充足 一點也不會乾箇 雞蛋蛋香很有存在感

因為打著阿莫賊的甜度名號 以為會很甜膩實則不然 意外的讓人好接受

任再美好的甜點吃多一定都會甜膩 但這款蛋糕隨便來上兩塊絕對沒有問題

知道女神的美好之後 不禁回想以前到底在衿什麼????

組長的話要聽啊~要聽~有女神就乖乖翹腳做貴婦 體驗孫芸芸的爽度~

食譜來源: 『家賊蛋糕系列』「吃甜甜」家賊蘭姆葡萄蛋糕