《森林裡的法國食年》 #綻放夏秋 p48.薑味草莓沙拉

筆者亮亮說 草莓之於法國 可以是水果 更多為沙拉

我想 這跟當地草莓的酸甜度有關係

就像番茄在台灣 可以是蔬菜也可以當水果 是同樣道理

台灣的草莓 香氣足 甜度高 大多被拿來當水果食用

真正拿來當沙拉的機會就少之又少了

在這道菜色當中 草莓被當成蔬果 加入薑汁蜂蜜淋汁

微微辛辣 蜜香透著薑香 加上薄荷的清新香草味兒

將草莓的果香映襯得更為迷人~一整個吃起來好舒心哪

食材: 草莓 生薑 薄荷 蜂蜜

備料十分簡單 草莓洗淨對半剖 淋上薑尼及蜂蜜

撒上薄荷葉 稍微靜置等湯汁浸潤進去就可以大快朵頤囉

拍照的當下 還是"食用前" 所以蜂蜜薑泥都還自成一格

薑泥蜂蜜一旦混合 怎麼有種感覺像吃夜市薑汁番茄的 feel~

混雜著的薄荷葉 沁心涼的清香提醒你 現在是法國餐桌

被蜂蜜薑汁浸潤的草莓 更為香甜涮嘴了

沒吃過這種草莓吃法

沒有想像中詭異 反而挺清新的

我很喜歡 你也試試吧