《道地韓國媽媽家常菜360道》P.269 泡菜風味手握飯糰

以前 總以為手卷飯糰這類東西 是日本的特有產物

近年韓劇風靡盛行 我也深陷恐流的懷抱之中

韓劇流行 韓風飲食也引進台灣 才發現原來韓國人也很愛吃飯團卷

畢竟都是米食民族 手卷飯糰這類風味米食很家常 也很受歡迎

這幾款手握飯糰 是孩子不肯吃米飯食 最好的變化形

煮好的米飯兩手捏一捏 丸子形狀討喜又方便 也很適合帶扁東或野餐呢

食材：米飯 鮪魚罐頭 泡菜 海苔

將鮪魚瀝乾後 加入泡菜 芝麻油 砂糖調味

然後將泡菜鮪魚餡包入飯糰中 再裹上海苔碎即可

韓國泡菜偏辣 給包子的我就做純鮪魚餡

一般鮪魚餡都是搭沙拉 這海苔握飯糰應該也算是創新的口味吧？ 

鮪魚跟鮮脆辣鹹的泡菜搭起來香辣帶勁兒

最外層的海苔可以自己烤鑲在捏碎 我是直接用了韓是海苔 

帶麻油香的海苔讓沒有調味的白米飯充滿海苔香氣 更加涮嘴

很簡單的菜色 很簡單的搭配 雙手捏一捏卻讓白米飯變身

除了外型吸睛 美味度也瞬間升值 

這大人小孩都愛的料理 一定要學起來！！！