酒釀湯圓多多少少吃過 但酒釀年糕我倒是第一回吃
這裡用了慈溪年糕 慈溪是個地名 也就是我們熟知的寧波年糕
用酒釀煮甜甜的寧波年糕甜湯 好適合這乍暖還寒的春季氣候哪！！
食材：酒釀 寧波年糕 雞蛋 砂糖
備一鍋水 加入寧波年糕煮熟 然後打入蛋花 最後加入九娘在煮滾即可
多加了兩顆枸杞 頓時年糕好像兔寶寶 剛好復活節應景哪^^
這個甜湯 沒有太多調味 猶如絲涓般的蛋花 以及甜酒釀的香氣清香淡雅
年糕煮過之後軟呼呼的 跟甜酒釀的酒韻很搭
暖暖的甜湯 吃進嘴裡 心頭也暖暖
吃習慣炒鹹的寧波年糕 這回試試吃甜的 別有一番滋味呢！
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