《免揉麵包之父的83道獨門配方》P.177 番茄莫札瑞拉起司三明治

誠如吉姆拉赫大師所說 當你開始練習做免揉麵包 你一定會愛上做麵包

因為愛上了 一定會不斷製作 不斷生產 然後不斷的有存貨...

小棍子麵包是最好用來做變化的包款之一 光是古巴三明治就有好多款

一天吃兩種 不消兩天就可以消耗一批棍子 然後再來練習

早餐不想吃得太飽 不想吃太肉慾 這樣清爽的組合很舒心~~~~

那麼 就來努力的消耗 用力的練習吧~~早安~! 卡布里沙拉三明治~

食材: 小棍子麵包 番茄 莫紮瑞拉 羅勒 橄欖油

步驟其實沒有太多好說的 就是小棍子麵包剖半 把番茄羅勒起司鋪排一下

最後灑上一點胡椒 淋上橄欖油...因為沒步驟 只好曬氣孔了

光是看到白綠紅這義大利的三色元素 心情就好好~

其實這個餡料組合 就是卡布里沙拉的變化型

特地跑去買一大捆新鮮莫紮瑞拉起司 因為這道用其他的起司就是不到位

新鮮莫紮瑞拉 口感柔軟而輕盈 搭配新鮮番茄的茄酸十分舒爽

新鮮甜羅勒葉輕柔不野艷的清香 更是讓這組合更添香氣

早餐這樣吃 不單單清爽 也很醒神~