『戈登‧拉姆齊的享瘦食譜』P.271 木斯里能量球

大概 每一本控制飲食或體重管理的食譜當中

逃離不了穀麥棒是能量棒這類穀麥點心

其中最大原因 莫過於穀麥對身體健康好處多多

能量棒食譜的差異 在於用什麼東西取代原本砂糖的甜味

又用什麼東西來做黏著劑 把穀麥黏著成型

同樣的 戈登的享受食譜當中 也有做成球型的穀麥點心

用即食麥片 核桃以及葡萄乾組成 稍稍黏牙及麥片咀嚼起來的脆口

一口一個 涮嘴且很低脂！！很適合健身時候的能量補充！！

食材：即食麥片 核桃 葡萄乾 蜂蜜 花生醬 

相較於其他體重控制食譜 戈登的食譜食材相對好取得

這點我覺得算是滿親民的！！ 

作法也很簡單 先將花生醬用蜂蜜調和成黏稠堅果醬黏著劑

充分讓所以食材買片都沾上堅果醬 然後揉捏成想要球型

書中貼心提醒 稍微冷藏冰過會比較好捏成型喔

穀麥球人人都有 各自各精彩

我印象中傑米的超級食物當中也有類似的元氣球

傑米的元氣球以米香為主體 也有果乾跟綜合堅果

用生薑跟蜂蜜作為黏著 咬起來有點薑香很特別

戈登的能量球 元素很簡單 就是麥片＋果乾＋堅果的組合

一口咬下 外層球體世代有黏性且富含花生醬香氣

而在細細咀嚼 麥片跟烘過的核桃堅果香氣十足

沒有額外的砂糖 甜度來自於天然果乾跟蜂蜜 淡淡的天然甜就很足夠！

 兩位大廚的能量球都有一個中心思想 就是用天然甜度取代人工糖

減重不需要犧牲美味 甜食也可以有 聰明吃就是了！！！