『松露玫瑰在我家』W47-1 烤豬肉卷果乾

四塊厚片豬里肌肉上週買了一直被我凍著

想要做豬肉卷又想做藍帶豬排一直舉棋不定

兩種配料(果乾跟起司)我都備著準備看天吃飯看心情做菜 XDD

終於在兩者之間我先挑了非油炸的豬肉卷

豬肉卷我做過另外一個姊姊的版本是包蔬菜的

那時候就覺得很喜歡這種既可吃肉又有蔬菜的吃法

這次同樣的前置作業做法用擀面棍當打狗棒

里肌肉“斷手腳筋”後拍扁扁泡了姊姊的特殊配方濃鹽水

加入一些些乾燥綜合香草靜置30分鐘然後進行一周一次“搞衛生”

(那是對岸的說法好有趣學下來XDD)

我用了姊姊食譜的無花果乾多加了幾顆紅咚咚的莓果乾

不甘心手癢又多加了被我敲碎的腰果

沒有買到心儀的火腿反而看到老爺愛的油花分明培根.....

人丁稀少只做兩卷用力捆捆捆之後送進我家的小烤箱...

這種肉慾感很重的料理絕對是老爺的最愛

裡面加入的果乾卻能在一片肉食殺戮中帶來小清新

我愛禽類~下次換成雞肉版本~~

菲比妞妞看世界