《 英國烘焙大師的麵包廚房》P.74 班尼迪克蛋

我在上一篇有說過 小時候對這種厚鬆餅並不喜愛

二見鍾情則是長大後 愛上班尼迪克蛋的愛屋及烏

不知道為何 每回在餐廳班尼迪克蛋的標準配備就是他

當然 現在會自己弄了 更要來上全套班尼迪克蛋啊！

蛋黃加上檸檬汁 橄欖油 自己打的荷蘭醬綿密柔滑

焦糖培根用微波爐簡單完成 香酥脆口！

水波蛋一劃開 濃郁的蛋汁 香滑的荷蘭醬 

搭上外酥內軟的厚鬆餅 吃起來好飽足又滿足

來！在家自製 brunch 不求人！！！