『松露姊姊食譜分享』@ 干貝海鮮醬炒蘆筍

這道菜是姊姊在八年前 某個早晨的早午餐隨筆

陸陸續續的 被一些同學翻出來試作

翻一翻記錄 酷愛巨根蘆筍的我 居然沒試做過？！這怎麼行

好笑的是 一看到就去找尋蘆筍 等找到蘆筍卻忘記干貝將放哪

最後被我在冰箱的黑洞翻了出來((好險。。。))

有趣的是 多年後在“料理的科學”才學到如何用微波爐加熱蘆筍

但姊姊早在八年前就這麼做了！！！果然是走在食代的尖端！！！

食材：蘆筍 干貝ＸＯ醬

我今天還是用了老方法將蘆筍切段後汆燙 然後下油鍋稍微炒過

最後加入ＸＯ醬熄火拌勻即可上桌

這真是一道快速到不行的便菜 主味在於你所使用的醬料

姊姊說 你可以運用各種你喜歡的醬料

終於原味 我用了干貝XO醬 因為剩下不多又不少就乾脆梭哈了

這種大根蘆筍 只要夠新鮮 隨便料理隨便好吃

稍微用油炒過 蘆筍吃進一點油潤香 又脆又香又甜

加上ＸＯ醬 就變成香辣冶豔的辣妹了！！！

除了ＸＯ醬 我還喜歡加蒜香鯷魚醬 更是鹹鮮撩人！

反正  海鮮就是有本事讓清純的蘆筍變得香豔迷人！！！

『松露姊姊食譜分享』@ 干貝海鮮醬炒蘆筍