《蘿潔塔的廚房》 蠔油雙菇燉雞

兩年多沒回去了 很想念家鄉的菜色

蠔油菜色是老廣餐桌上常見的調味必備用品

這道利用蠔油悶煮的雞腿肉兒 光用想的都下飯

搭配帶有肉感的杏鮑菇和香氣十足的香菇

這道菜一出 絕對讓人又多扒兩碗飯~~~~

食材作法請參考  《蘿潔塔的廚房》 蠔油雙菇燉雞

這道菜用的是腿塊 先爆香蔥薑 再加入蠔油調味

稍微悶煮等雞腿差不多熟 最後再加入蔬菜拌炒

腿肉的彈牙 兩種汁多口感豐富的菇類

加上最後快炒的鮮蔬 有肉有菜好滿足!!!!

影片中蘿潔塔有教如何讓鮑菇更入味更上相

讓這道菜即便多出來做年菜也很可以喔~

 《蘿潔塔的廚房》 蠔油雙菇燉雞