《百變瑪德蓮：輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心！》P.62 香蕉胡桃瑪德蓮 2.0
瑪德蓮 給人的印象是甜點餐廳裡的法國高級甜點
但其實熟悉他之後你會知道 他的門檻不高
其實他很平易近人 又變化多端 可鹹可甜十分精彩！！！！
第一次接觸芭芭拉的“百變瑪德蓮”是在 2016年
至今只要想做瑪德蓮 除非試新食譜 不然我還是會翻翻他！！！
這回 拜拿到一串香甜可口的香蕉所賜 我又想起了他
因為隔天要去拜訪包子的保姆 想讓包子親手做簡易的糕點
只需要喇一喇的簡單糕點很適合喜歡幫忙的包子
做法可以參考 《百變瑪德蓮》P.62 香蕉胡桃瑪德蓮
食材方面 胡桃大斷貨了 我使用核桃取代
熟透香蕉作為一個食材 除了提供香甜的蕉香氣
同時讓蛋糕體濕潤鬆軟 十分順口
用二砂做出來的顏色 相對色澤會淺一些 也比較貼近原食譜
這款瑪德蓮因為香蕉 滋味更加溫潤且香氣撲鼻
是很好入門闔家喜歡的瑪德蓮款式！！！
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