《請問料理教室今天吃什麼》P.77 竹筍炒竹輪


這碟小菜 看似不起眼 但我真是輕忽它的好吃度了

很簡單的用竹輪 加上柴魚花 讓脆甜多汁的竹筍更津津有味

並且 從備料到上桌 半小時內絕對搞得定!

迎接夏日的來臨 沒食慾的救星非他莫屬!!



食材:水煮竹筍 竹輪 柴魚片 調味料等

製作的過程很簡單 將竹筍及竹輪切片 入鍋稍微拌炒並且加入調味料

吵到燒微收汁 撒上柴魚花即可熄火上桌  



本以為這不起眼的菜平凡無奇 實則不然!!


竹輪跟柴魚花 不僅為竹筍帶來海之味

軟Q軟Q的竹輪更勿整碟小菜增添口感 更加涮嘴

這樣的小菜 在飯桌上能夠充分補足膳食纖維 也滿足口慾


這咖 絕對是飯桌上救急的菜色 三兩下就清潔溜溜

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