《道地韓國媽媽家常菜360道》海鮮炒烏龍

因為包子愛吃烏龍麵 我只要看到食譜 都會下手一試

想到在韓國嬤嬤的料理之中也有兩道

先前試了湯烏龍 這回事是他的炒烏龍吧~

原本炒醬是韓國辣椒醬 我給包子炒的那份就用番茄醬取代

海鮮的海味加上辣鹹辣鹹的辣醬 把烏龍炒的很涮嘴~

食材: 草蝦 淡菜 蒜頭 柴魚片 烏龍麵

先將蒜片爆香 下海鮮類稍微炒熟  麵鮮稍微汆燙

然後接著下麵 加入調醬拌炒至所有食材熟透即可

最後上桌時 灑一把柴魚花 是書上教的

烏龍麵的麵體粗 嚼起來香Q 煮湯拌炒都很適合

這個炒烏龍的做法快速卻不失美味

爆香蒜頭把海鮮快炒 再加入烏龍的作法很像熱炒店

也就是這份快速大火的鑊氣 讓整鍋麵熱熱的吃 香辣惹味

包子的那份雖然不能加辣 但該有的料一樣沒少

此包吃的可開心了~