『松露姊姊食譜分享』@培根捲玉米筍

坦白從寬 自首無罪！本來這簡單的菜色想要輕輕滑過不打格文的。。。

但想一想 難的沒時間寫 簡單的又不想寫 那這樣很快就會廢武功了

於是乎 趁著最近包子有外婆哄睡阿木偷得浮生 幾個字也好趕快來打文 XDDDD

食材：玉米筍 培根 蘆筍(Optional)

玉米筍去殼(其實除非為了炫耀，沒事大可不必買帶殼的XDD) 白蘆筍把根部硬皮去除

先用滾水汆燙玉米筍跟白蘆筍 在卷上培根片 開口朝下間到四面焦脆

坦白說 我對玉米筍的烹調方式認知 真的寥寥可數

品質好的玉米筍 簡單清炒或汆燙 沾點胡椒鹽或是阿另的客家煙肉粉就很脆甜可口

這回取代一般餐廳吃到的培根蘆筍卷 換成玉米筍讓人眼前一亮煥然一新！！！

一開始一定好奇這個搭配 但想深一層，脆甜的玉米筍裹上鹹香培根鐵定會好吃的啊！！！

一個重點就是培根一定要煎到焦脆 咬在嘴裡除了鹹鮮香之外 跟玉米筍的脆口互相輝映

玉米筍本身清甜 在培根的熏香搭配下更凸顯出甜度及鮮度！！比起蘆筍捲更加美味可口

本以為白蘆筍的搭配會是一大亮點 但，我錯了！！！！

台產的白蘆筍容易帶苦，這批雖然不苦但纖維極粗，真讓我失望哪。。。。

總的來說 這種鹹鮮香脆甜的小食 備料簡單 很適合作為下酒小菜！！！

玉米筍的捲法既新奇又涮嘴！如果你還沒試過 快來試試吧！！