《Tasty Japan》 Fried Potato Chicken
可樂餅 可說是我近幾年才慢慢認識並且逐漸愛上的日式洋食
尤其這兩年沒在怕的開炸鍋 可麗餅在餐桌的機會越來越多
在日本網站看見這個有趣的食譜 把雞腿做成棒棒腿
看食譜作法 其實說穿了不過就是雞肉風味的可樂餅
食材作法傾參考 《Tasty Japan》 Fried Potato Chicken
日文打咩??? 別擔心 網站有英譯版本
食譜用棒棒腿的部位一來肉彈牙 二來取其棒腿骨
若沒在 care 那根骨頭造型 我覺得可以直接買腿肉來做
因為食材組裝壓成可樂餅之前已經處理過
所以炸的時間不需要長 麵包粉上色即可
炸的香酥翠的麵衣 搭配軟呼呼的薯泥
中間夾雜著彈牙的雞腿肉兒 這個大獲孩兒心
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