《LADUREE百年糕點老舖的傳奇配方》P.276 巧克力香橙蛋糕 2.0
這個蛋糕 背後以藏許多故事(巧克力香橙蛋糕)
無論故事為何 他是我最喜歡的巧克力磅蛋糕
猶記得先前我自己做了一條 送給包子的新生兒科醫師
為的是當下他在加護病房對包子的照顧.....
想想 也有一段時間沒有做他 手癢來做~
這回的蛋糕 我到了真正切開來吃 才發現漏了什麼...
冰箱時常有一貫糖漬橙片 就是可以隨時任意揮霍
這蛋糕流程上都很順 前一晚先泡好的蘭姆葡萄酒香十足
蛋糕還是滿滿的苦甜巧克力香氣 甜度適中
然而蛋糕體卻稍微偏乾 不如先前來的濕潤.....
已經不是第一次試做 怎麼會出包?????
原來是我忘記放糖漬橙皮了~!!!!!!(拍頭)
果然做蛋糕的時候有小助(住)手在旁 如唬天意哪~XDD
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