艾寶寶の食作 - 無限青椒鯖魚沙拉-無限ピーマン
以夏日炎炎為開頭 入夏以來我一直煮涼拌菜
無他 就是悶熱天氣不想再踏進"戰場"
能夠輕輕鬆搞定的涼菜 除了料理過程舒心
吃的時候冰冰涼涼更是開胃爽心
近日艾寶分享了一系列的涼拌菜真是盛夏及時雨
食材作法請參考: 艾寶寶の食作 -無限ピーマン
食材備料都十分簡單 接受甜椒的人甚至連微波去青都可以省略
因為包子也會吃 所以我乖乖汆燙了一下
接觸過不少涼拌青椒/甜椒的涼菜 調味有和式柴魚
中式烏醋香油 又或者西洋的巴薩米克油醋醬等等
這涼拌沙拉的精髓 是將美乃滋跟醬油拌和拌勻
上桌時再搭配柴魚花及芝麻一起食用
醬汁香甜之中帶著醬油的鹹 鮪魚的鮮 甜椒的爽脆更是涮嘴
炎炎夏日 真的很需要這些涼菜多多拍打餵食啊~~~
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