#嫩豆腐雞蛋羹

 

今天趁早上門診閒閒 用迅雷不及掩耳的速度 

火速訂了四月份返港機加酒票 

起因是因我跟包子說 若期末成績有考好  過年就回去找外婆 

於是乎 就挑了四月春節 避開過年遊客人潮回去玩 

其實考試成績當然只是一個藉口 

考量到包子漸漸長大 太后年事漸高

 日後祖孫倆能見面的機會 真的是見一次少一次了 

趁現在疫情趨緩解封了 默默在心裏許下宏願

  至少每年能回去一趟探望 除了培養祖孫感情 

也讓包子能多多認識生母的故鄉.....  

今日在上班的路上跟老爺閒聊

 聊到高長有一位港籍心內醫師 

因為興趣 一直懷抱著餐飲的夢想 

再加上吃不到正港的家鄉粵菜 

終究在多年後 開了一家粵菜餐廳

或許你一定會質疑 到底行不行啊? 

別小看這位醫師 他的餐廳評價還很高呢!!!

 我心裡想 說不定我也該去念獸醫 

中年轉職去做我兒時的夢想 XDDD  

蛋豆腐跟雞蛋這兩樣 一向都是包子鍾愛的食材 

兩者作夥炒一起變成滑蛋 滑嫩好入口又好吸收 

真是一道老少咸宜的菜色阿~~~