《一鍋搞定 真簡單》黑胡椒洋蔥炒豬肉片
最近悶熱的天氣 很容易讓人想喝冰冰涼涼的必魯
喝必魯勢必要配點小菜 邊吃邊喝才盡興
尤其是奧運賽事正熱 每天追著中華健兒的比賽
除了啤酒幫忙助興 更是該來點下酒小菜才不會傷胃嘛 XDD
吳秉承師傅的這道 真的就是熱炒 199 受歡迎的必點菜
黑胡椒牛柳 黑胡椒金針菇等等 只要搭上黑胡椒醬就一整個涮嘴阿~!!
但你有沒有疑問 就是這黑胡椒醬在家自己炒總是不夠香???
其實江湖一點訣 就是在於現磨黑胡椒 以及起鍋前的那塊奶油
黑胡椒要現磨 椒香氣才不會因為時間退散
而最後家的那塊奶油絕對是畫龍點睛 也是這道熱炒的魂
使用梅花豬肉片 要起來有肥有瘦 有油脂香而不失口感
靈魂的醬汁搭配洋蔥的鮮甜 真的催人去開酒阿~~~
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