『OO很好吃啊』系列之 : 涼拌杏鮑菇

是的~!!! 在防疫升級的頭一兩天 全架皆空的狀況下

這個 居然跟甜椒一起孤拎拎在貨架上.....

杏鮑菇明明就很好吃阿 為何獨留他在菇架上???

透過不同的烹煮方式 杏鮑菇可脆可韌

透過不同的刀工切法 鮑菇吃起來口感千變萬化

甚至將他切成圓柱厚片 刻上刻花 還能作成蔬食干貝呢~

這回 Vivian 用最簡單的方式 作出涮嘴的涼拌菇菇

日式柴魚高湯的調味 加一點兒烏醋吊味

冰鎮過後吃 這樣一份根本一人前哪~~

食譜試作: 夢幻廚房在我家 @ 涼拌杏鮑菇