《深夜食堂之勝手口》P.8 第一夜。紅香腸

喜歡看日劇或日本動漫的人 對這香腸小章魚一定不陌生

這傢伙時常出現在各式各樣的日式扁東及慶典食物之中

正版的小章魚用的是顏色異常鮮紅的小熱狗腸 刻出像章魚般的雕花

吸睛的紅色 逗趣的章魚外型 其實為的就是討你有個好心情 吃氣氛也吃開心 

以前我總以為這小章魚一定要刻八隻腳 結果總是刻出斷手殘肢

原來這個章魚雕花要成功還有點小秘訣 腳不要太多 開岔不要太淺或太深 

俏皮的章魚花絕對是扁東騙孩菜色或是下酒良伴啊~

食材: 熱狗 青椒 胡椒 鹽

備料簡單快速 幾乎是深夜食堂的定律 青椒切片 熱狗腸刻花 刻六腳 開岔到香腸一半長度

接著熱鍋下少許油 把熱狗腸煎香 再加入青椒拌炒 最後撒上胡椒鹽調味

上桌時 不免來上一杯清涼必魯才符合深夜食堂的精神啊 XDD

這樣的一盤小炒 說穿了就是青椒炒熱狗腸 說不上特別 卻很家常~

煎過的熱狗腸多了份焦香氣 加熱過後的章魚腳開開十分逗趣

快炒青椒簡單撒上胡椒鹽調味 搭上 煎香香的熱狗腸 吃起來猶如熱炒$199

青椒爽脆的出菜口感 特殊的椒味 在搭上香腸肉香 很適合搭喝酒配個劇

三五好友在家聚會 輕鬆喝酒當配酒小菜也很OK~

一口小章魚 六腳開開很討喜

蒜片是我自己多加的 蒜味可稍稍壓制青椒的椒味 適合給怕吃椒味的人

深夜食堂大部分的菜色都是快速備料 快速料理的下酒小菜

很多都是日劇當中常出現的家常 照著書上跟著做一遍 讓你猶如親身體驗日劇場景

喜歡日本飲食文化 又喜愛追日劇的捧由 跟著一起做深夜食堂的master吧~

麻~你最近很常深夜食堂耶......

(麻: 因為包子你睡了, 剩下的時間就是食堂開張的時刻啊...)