《Carol 自在生活》海苔鮪魚蛋捲
自從整理冰箱後 時常想要保持清爽 所以又是清冰箱的概念
開了只用一半的鮪魚罐頭 是今日有待消滅對象
好險海苔也是家中常備之物 加上氾濫的雞蛋們.....
食材作法請參考 《Carol 自在生活》海苔鮪魚蛋捲
老師用的是鮭魚 我今天"貧民"點用鮪魚
其他步驟就照跟囉~~~
其實 鮪魚富含豐富的DHA跟蛋白質 營養價值一點不輸鮭魚
經過調味的玉子燒蛋液 搭上海苔 鮭魚 一整個鮮味十足哪
做玉子燒 我喜歡蛋液的蛋白蛋黃不要打太散
保留一點點蛋白脆口和蛋黃軟綿的口感 層次加分
還有個小秘訣 加一點點牛奶 能讓玉子燒更柔軟蓬鬆喔
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