《 家。酒場》魯水花生豆干
我很愛吃滷味 冰的 加熱的 糖燻煙燻滷水的都好愛
最近很想吃六合路上的大木櫥滷味 但每次總是錯過
嘴饞又沒辦法買的時候 就自己來吧~(反正也不是第一次整自己 XD
手邊有好幾個滷水食譜 保師傅的牛三寶比較功夫 等宴客再請出來
比才沒有特別用什麼滷包 辛香料非常簡單
大蒜 八角 冰糖 雞高湯 辣椒這些都很基本
因為只有滷豆干跟花生 基本上只要 25 分鐘就可以快速上桌
也是啦~下酒小菜有時候就是興致來了想喝個小酒
沒有配菜又或者要準備很久的 酒興都醒了~XDD
其實滷汁不需要複雜 這樣簡簡單單食材就很有味
可惜沒有準備雞蛋 不然應該再加碼滷個蛋的說~
這一小盤 真是涮嘴~必滷來啊~~~
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