《酪梨萬歲！》P.45 酪梨好捧油"豆泥"奶油飯

如果有迷深夜食堂 對這個酪梨奶油飯一定不陌生！！醬油+奶油+白飯。。不就是貓飯的組合嗎？

是啊！這就是酪梨版的貓飯！！不過我身為去去團榮譽團長 怎麼會乖乖用浩克？

今兒個的浩克好捧油會是誰？？？我依然用了豆泥 但做了新的嘗試

毛豆也是廣為大人小孩能接受的豆類之一 今天就用毛豆做些變化吧！！！

食材: 白飯 奶油 醬油 毛豆 杏仁粒 奶油起司

食譜之中 酪梨的做法是跟奶油壓成泥 至讓我對毛豆泥這個變化信心十足

首先乾鍋烘烤杏仁 毛豆用沸水煮熟瀝乾之後 倒入杏仁 加入兩匙奶油起司 打成滑順的毛豆泥

然後再跟食譜做法 把泥跟煮好白飯 奶油充分混合

最後淋上醬油 再加上柴魚及一坨毛豆泥

柴魚是自己加的 沒有飛舞的柴魚花 貓飯都貓下去了。。。

這個版本的貓飯如果是浩克泥好不好吃 見仁見智 但是換成毛豆泥絕對打包票的美味！！

首先 毛豆本身就是個討喜的傢伙 沒有一般豆子的特殊青味 純吃泥有股淡淡的清香

跟烤過的杏仁粒一起打 增添堅果香氣 而加入奶油起司 多了油潤滑順感

跟剛煮好熱騰騰的白飯奶油醬油和在一起 怎麼能夠不好吃？？？？

我承認加入食譜沒有的柴魚花實屬偷渡的行為 但總覺得貓飯就要有柴魚花才是整套啊！！

來吧！！！張大你的嘴！！！啊~~~~~~

試吃爺認真是吃浩克好捧油奶油飯中！！！

毛豆本身營養價值高 含有豐富的菸鹼酸和不飽和脂肪酸可以幫助脂肪代謝

卵磷酯能促進大腦發育 好消化又幫助腸胃蠕動

如果真的是去去團的一份子 不如試試用毛豆泥來做這個貓飯吧！！！