《免揉麵包之父的83道獨門配方》P.165 烤紅椒

大概就是吉姆大師所說的 愛上做麵包之後，為了練習，衍生了很多小棍子 

單吃固然美好 夾個餡料 多點變化 更是讓你永遠吃不膩

食材：非常簡單 只有甜椒

吉姆大師是說要整顆去烤 期間不斷翻面 我為了方便而對半切

依照時間烘烤後 甜椒表皮呈現焦黑 很好撕下 此時切絲即可立刻吃

若不現吃 放冰箱冷藏可保存五天

吉姆大師說 烤好就可以現吃 我把它做成近期心頭好：阿濟的酸豆拌甜椒吃法

吉姆大師說：新鮮的烤甜椒 多汁而饒富滋味 無論單吃 拌醬 加鯷魚都好吃

加了雪莉酒醋的酸豆拌甜椒 集結了鹹香 甜椒鮮甜以及醋的酸香 很是涮嘴！

本來切這一小碟要拿來當三明治餡料的 孰不知吃著吃著就吃光光了XD

這簡易的烤甜椒 只需要隨手丟進烤箱烤一烤 就有鮮甜多汁的美味

如果你到現在都沒試過 你一定要試試！！