《森林裡的法國食年》 #綻放夏秋 P.134 香草冰淇淋南瓜濃湯

包子喜歡喝湯 所以我會特別關注濃湯的部分

香香甜甜的南瓜濃湯 玉米濃湯 都是他的最愛清單

南瓜的營養素對男人有多好不在話下 纖維豐富 香甜可口更是惹人喜愛

偶爾膳食當中缺乏青菜時 南瓜絕對是很好的根莖蔬果來源

這一碗濃湯 巧妙的讓胡蘿蔔融入湯中於無形

更用奶油炒過的方式也讓不愛吃胡蘿蔔的孩子能無痛吃入胡蘿蔔

總的來說 一碗濃湯 益處多多 濃密香甜又好喝

家中若有偏食兒的媽媽們不妨參考喔！！！

食材：南瓜 胡蘿蔔 甜橙 雞高湯 調味料等等

撇除自己熬雞高湯的部分 其餘的步驟基本上是小菜一碟

用橄欖油及奶油把胡蘿蔔 南瓜塊炒香炒軟 然後加入雞高湯熬煮約半小時

等蔬菜差不多軟熟 用攪拌機打碎成濃湯即可

上桌時 撒上核桃碎極黑胡椒

加入一球香草冰淇淋 手腳要跟室溫比賽。。XDDD

一般若在外面餐廳喝濃湯 上桌時不免會繞上一圈鮮奶油

這裡亮亮老師有趣的加了一球充滿童趣的香草冰淇淋

其實意思是差不多的 取其乳香 再加入了一絲湛心涼的香甜

溫熱的湯搭配涼涼的冰淇淋 冷熱交錯的口感黑有趣 沒有違和感

這碗湯 難得獲得了老爺口中“好喝的濃湯”如此般讚賞

平日不怎麼愛喝湯的老爺 其實不喜歡濃膩的湯

但這碗 真的讓他額樂哥他幾！！！！