牛蒡力。味噌炒豬肉茄子

星期三 忙碌天 家裡有一盤豬五花

想著要做日式炒麵還是來點新菜色????

就讓最近入手的"牛蒡力"給點力吧~~~

牛蒡切薄片 我先用醋水汆燙 

茄子切段 稍微炸一下比較香口 豬五花薄片不用醃漬直接使用

把所有食材入鍋 加入味噌醬拌炒~最後來把蔥花就可以上桌

五花肉薄片其實很容易熟 快炒很嫩口

用味噌醬拌炒很快就入味 好好吃~~

本來怕牙口不好的老爺不吃牛蒡 殊不知他欣然接受

或許其他配角的比重有讓他稍稍忘卻牛蒡的嚼口感吧??

總之 到了這年紀 有益身體的東西 吃就對了~